やわらかわハンバーグ

味は、トマトソース・和風ソース・オリジナル ソースの3種類あります。

白川町 一力屋 岐阜県 加茂郡 美味しい やわらか 手作り こだわり  あんしん あんぜん 安心 安全 てまひま 丹精  ハンバーグ 豚ミンチ  無添加 トマト  ソース 玉ねぎ あめ色 国産 あんしん豚 美濃白川トマト

 玉ねぎを飴色になるまで炒め込み、卵を使用せず、粘りが出るまでしっかりとこね、焼き方を工夫して肉汁を閉じ込め、水分を残すことで牛肉のハンバーグには負けないほど柔らかく仕上げています。

 豚ミンチは、岐阜県白川町黒川地区で薬やワクチンを使わずに飼育された、『あんしん豚』のミンチを使用しています。 

 手作りの為、作業工程で壊れやすいリスクもありますが、あえて牛肉を使わないのは、肉臭さと脂っこさを控えるためです。 

 クセがなく後味の良い豚のハンバーグは子供からお年寄りまで大人気!

 


美味しさへのこだわり

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岐阜県白川町で薬やワクチンを使わず育てられている『あんしん豚』のミンチを使用しています。

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こねる・焼く作業などを全て人の手で丁寧に行っています。手でこねる事で豚の油が程良く溶けながら全体にムラなく広がり、ジューシー感がUPします‼


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卵を使用せずに、ペースト状になるまで2時間近く炒めた玉ねぎをつなぎの代わりに使用しているので、卵

アレルギーの方も安心です。

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手作業で全体的にむらなく柔らかく焼きあげています。


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美味しい やわらか 手作り こだわり あんしん あんぜん 安心 安全 てまひま 丹精  ハンバーグ 無添加 トマト ソース 玉ねぎ あめ色 国産 美濃白川トマト 手作業

トマトは美濃白川産のトマトを使用しており、生産者より直接仕入れています。

玉ねぎ・ニンジンも岐阜県白川町産のほか、国産の材料を使用しています。